دراسة تبين فوائد السلطة والخضروات

بينت دراسة أن تناول السلطة ولو لمرة واحدة في اليوم يحمل فوائد صحية أكثر مما كان يعتقد.
ووجد باحثون من مدرسة الصحة العامة في جامعة كاليفورنيا ومن جامعة لويزيانا للعلوم الصحية أن الذين يتناولون السلطة والخضروات النيئة لديهم مستويات أعلى من فيتامينات C و E وB6 وحمض الفوليك.
وقال المشرف على الدراسة الدكتور لينور أراب من مدرسة الصحة العامة في جامعة كاليفورنيا "إن تناول السلطة مرة في اليوم يعد طريقة ملائمة لتحسين الوضع الصحي بسهولة".
وأضاف أن تناول الخضروات مرة واحدة يوميا يساعد على تلبية التوجيهات الغذائية للأميركيين للعام 2005، والتي توصي بتناول كوبين ونصف الكوب من الخضروات يوميا للحصول على ألفي سعرة حرارية

المصدر: كل

متي

» دراسة: الإطالة في تناول الأسبرين تزيد خطر فقدان البصر
» اسم الكتاب : التمذهب-دراسة تأصيلية مقارنة
» دراسة أمريكية: الكرنب يقي من سرطان الدم
» أبرز فوائد زيت الصبار الجمالية
» دراسات: سحب الدم بانتظام من الجسم له فوائد صحية كثيرة